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大吟醸酒 斗瓶囲い 雫 1.8l

今小町大吟醸原酒 雫

毎年鑑評会用に、蔵元最高の大吟醸より採取して厳重に斗瓶で低温貯蔵しているものです。従来は門外不出としていたものですが、お客様のご要望で、限定品として少量出荷されます。“雫”という名前は、酒造工程の最終段階の搾りで、通常使う槽や機会を使わず、酒袋にもろみを入れて自然に滴り落ちる雫を集めたことから命名されました。力強く艶があるけれど上品、調和のとれた味わいで心地よい余韻。冷やか冷やしでゆっくりお楽しみ下さい。

第二位

大吟醸酒 斗瓶囲い 雫 1.8l

価格:

9,720円 (税込)

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詳細情報
原材料名 米(国産)・米麹(国産)・醸造アルコール
麹米 兵庫山田錦
掛米 兵庫山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 協会1801号
仕込水 四国山脈伏流水
アルコール度数 17〜18度未満
日本酒度 +4.0
酸度 1.2
アミノ酸度 0.9
貯蔵方法 斗瓶囲い

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